Ako najlepšie spoznať Španielsko? No predsa cez chuťové poháriky. Ak ste niekedy navštívili Španielsko, viete, čo znamená jedlo pre kultúru tejto krajiny. Jedlo sa nepokladá za prostriedok nasýtenia žalúdka, ale za zážitok. Do tajov tejto pestrej gastronómie vás zasvätí profesionálny šéfkuchár a naučíte sa spoločne autentické španielske jedlá.
Ako prvé si pripravíte osviežujúcu sangriu plnú ovocia, ktorá vytvorí tú pravú španielskú atmosféru. Španielske tapas sú svetoznáme. Tapas nie je jedno konkrétne jedlo. Tapa znamená malá porcia čohokoľvek. V podstate ide o drobné občerstvenie, niečo ako predjedlo, len veľa rôznych druhov. Na našom kurze sa naučíte prípravu 3 tradičných tapas, ktoré si následne môžete vychutnať s dobrým chlebíkom.
Nebude chýbať ani dokonalá paella, snáď najpopulárnejšie španielske jedlo. Samotná paella je pripravovaná na veľa rôznych spôsobov. My si ju pripravíme podľa pôvodnej receptúry z Valencie s kuracím mäsom, fazuľami a zeleninkou. Na konci kurzu si pochutíte na tradičnom dezerte churros, ktorý si Španieli vychutnávajú s čokoládovou omáčkou alebo kávou.
Ak sa chcete naučit pripravovať viac z európskej kuchyne, nahliadnite do kategórie kurzov Európska kuchyňa, kde nazriete hlbšie do tajov Talianskej, Gréckej či Francúzskej kuchyne.
Čo budeme variť
Gambas al Ajillo
flambované krevety s cesnakom a chilli
Pimientos de Padrón
padrónske papričky na bielom víne
Garbanzos con espinacas
cícer so špenátom v hustej aromatickej omáčke
Paella Valenciana
paella podľa autentického receptu z Valencie
Churros
španielske vyprážané tyčinky s čokoládovým krémom
Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus: na uvítanie si pripijeme Sangriou
Rony je povolaním učiteľ-svoje vedomosti a zručnosti odovzdáva nielen na strednej škole, ale aj na kurzoch v Chefparade.
Ronald Póda I šéfkuchár kurzu
Ako kurz prebieha
Po príchode a uvítaní rozdelí náš šéfkuchár všetkých účastníkov do dvojíc. V prípade, že ste prišli sám/sama, nemusíte sa báť, určite k vám nájdeme správneho parťáka na varenie.
Na kurz nie je potrebné si čokoľvek nosiť. Suroviny, kuchynské náradie, zástery či take away boxy sú súčasťou kurzu.
O pitný režim mať núdzu nebudete - všetky nealkoholické nápoje sú zahrnuté v cene. Za poplatok sú alkoholické nápoje ako pivo či víno slovenskej aj svetovej produkcie, ktoré nájdete v našej ponuke. Na mieste majú účastníci tiež možnosť zakúpiť si koreniny a ingrediencie, ktoré používame aj na našich kurzoch. Platba je možná priamo u kuchára pred alebo po kurze - v hotovosti.
Všetky recepty vám po uskutočnení vášho kurzu varenia zašleme emailom na nasledujúci deň.
Ako sa k nám dostanete a info ohľadom parkovania nájdete v spodnej sekcii - ŠTÚDIÁ.
Doprovod ďalšej osoby na kurze bohužiaľ nie je z kapacitných dôvodov možný.
Čo o kurzoch hovoria ich účastníci?
Výborné kurzy varenia. Určite odporúčam pre jednotlivcov, páry, aj pre skupiny. Vzdelávať sa máme celý život a naučiť sa nový recept na jedlo, ktoré vám vždy chutilo v reštike a doma ste sa ho báli skúsiť je skvele strávený čas.
Naučíte sa, dobre sa najete, zabavíte - skvelé na príjemný večer. Páči sa mi rôznorodosť kurzov a kuchýň, ktoré si viete vyskúšať, príjemné pracovné prostredie a skvelí kuchári a kuchárky.
Naposledy sme boli na "Cesta okolo sveta" so šéfkuchárom Marošom a atmosféra bola úžasná, jedlo výborné (veď sme si ho varili pod dozorom sami ) a máme len tie najlepšie spomienky a skúsenosti. Ďakujeme! :)
Katarína
Ďakujem za skvelý zážitok…
Bol som prvý krat (dostal somto ako darček k narodkám)
a bolo to super. Výborný lektor, výborne steaky a ešte som
sa aj bombovo na/prejedol. :)
Určite by som vyskúšal aj ďalší kurz.
Vlado
S kolegynkami
sme absolvovali kurz
Francúzska kuchyňa pre
milovníkov jedla a vína
PREMIUM Plus.
Bola som prvýkrát a bola som
nadmieru spokojná - príjemná
atmosféra, profesionalita vo
všetkých detailoch, pán
kuchár "prezrádzal" aj tajné
grify receptov, ochotne a
milo nás sprevádzal celým
večerom.
Vínka, ktoré sme
ochutnávali, boli skvelé.
Celý večer sme si užili,
relaxovali pri výnimočnom
jedle a vínku a ešte sme sa
aj naučili ako jedlá
pripraviť. Určite si
zopakujem, je z čoho vyberať
.
:)
Mária
Ďakujeme za
perfektne strávené
popoludnie v príjemnej
spoločnosti a so skvelým
jedlom. :)
N
a
kurze domácej indickej
kuchyne sme sa veľa
naučili
a určite vyskúšame aj ďalšie
kurzy z pestrej ponuky,
ktorú Chefparade
ponúka!
Zuzana
Skvelé kurzy,
príjemná atmosféra a
vynikajúce jedlo.
Zatiaľ som bola na dvoch
(španielska kuchyňa, mini
pavlovky) a určite neboli
posledné.
Odporúčam naozaj každému +
super aj ako nápad na darček
pre niekoho
blízkeho.
Nikola
Najčastejšie otázky
- Môžem prísť na kurz sám?
-
Samozrejme. Účastníci kurzu varenia sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť. Ak sa rozhodnete prísť vo dvojici, obaja účastníci kurzu platia plnú sumu za účasť na kurze varenia.
- Kedy zverejníte ďalšie termíny kurzov varenia?
-
Termíny nových kurzov vypisujeme pravidelne po 15. dni v mesiaci, vždy na nasledujúci mesiac.
