PREMIUM PLUS KURZY

Dostali ste darčekový poukaz PREMIUM Plus a neviete, aký kurz si vybrať? Máme pre vás pripravenú ponuku našich kurzov varenia PREMIUM Plus , ktoré vám zaručia jedinečný kulinársky zážitok. Sú skutočnou lahôdkou najmä pre milovníkov gastronómie. Kurzy PREMIUM Plus sú doplnené o špeciálne ingrediencie, ochutnávky tých najlepších vín a iných nápojov či rôzne bonusy, ktoré sú uvedené v menu pri každom kurze.

Cena: od 89 Eur

Doba trvania: 3-4 hod.

fotogaléria

Kurzy

Japonsko PREMIUM Plus

Menu:

Tamagoyaki omeleta s yasai tempura zeleninou a sweet chilli sauce
Omeleta na japonský spôsob je iná, ako ju poznáte
Matsutake suimono
Výborná rybacia polievka s hubami
Steak z kuracích stehienok na teriyaki omáčke
Šťavnaté mäsko s typickou ázijskou omáčkou
Mochi
Tradičné ryžové koláčiky
PREMIUM BONUS: Ochutnávka tradičného japonského saké a slivkového vína po celý večer.

Voľné termíny:

27. 10. 2021 (St) od 17:00, voľné miesta: 3
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

25. 11. 2021 (Št) od 17:00, voľné miesta: 8
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

Domáca indická kuchyňa PREMIUM Plus (ENG/SK)

Menu:

Mango lassi
Indický jogurtový nápoj
Zeleninové Pakoras
Chrumkavé kúsky zeleniny smažené v cícerovej múke
Kadahi Chicken Masala
Kuracie kúsky so zeleninou marinované v zmesi kadahi masala
Rogan Josh
Kúsky baranieho mäsa s korením garam masala a kashmiri chilli
Paneer
Indický syr s indickým korením
Indické placky Chapati
PREMIUM BONUS: Výroba indického korenia Garam masala, ktoré si vezmete domov v sklenenej nádobke.

Voľné termíny:

5. 11. 2021 (Pi) od 17:00, voľné miesta: 9
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

Thajsko PREMIUM Plus

Menu:

Tom Yum polievka s tigrími krevetami
Jemne pikantná kokosová polievka s tigrími krevetami a čerstvými bylinkami
Pad Thai s kuracím mäsom a chrumkavou zeleninou
Obľúbené thajské street food ryžové rezance s perfektnou chuťou
Matsaman curry
Hovädzie mäso na kokosovom mlieku s jemnou orieškovou chuťou podávané s jasmínovou ryžou
Kačica s domácou marinádou a smaženými ryžovými rezancami
PREMIUM BONUS: Výroba tradičnej curry pasty, ktorú si vezmete domov v sklenenej nádobke.

Voľné termíny:

22. 10. 2021 (Pi) od 17:00, voľné miesta: 3
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

26. 10. 2021 (Ut) od 17:00, voľné miesta: 0
KOŠICE, Moldavská 8/B, BCT2

Obsadené waiting list >

6. 11. 2021 (So) od 17:00, voľné miesta: 12
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

9. 11. 2021 (Ut) od 17:00, voľné miesta: 8
KOŠICE, Moldavská 8/B, BCT2

Rezervovať

30. 11. 2021 (Ut) od 17:00, voľné miesta: 12
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

Steaky a víno z Argentíny PREMIUM Plus

Menu:

Talianska tagliata
Zo špičky sviečkovej s rukolou a cherry paradajkami
Juhoamerická hovädzia sviečková
Plnochutný a poctivý steak
Hovädzie ragú á la stroganov
Obľúbený stroganov na ten najchutnejší spôsob
Restovaná fazuľka
Zdravá príloha ku každému steaku
Šťuchané zemiaky
S cibuľkou vo vežičke
Flambované ovocie
Ananás/pomaranč/lesné ovocie
PREMIUM BONUS: Ku každému chodu degustujete starostlivo vybrané víno z Argentíny a prémiové suroviny

Voľné termíny:

20. 10. 2021 (St) od 17:00, voľné miesta: 0
KOŠICE, Moldavská 8/B, BCT2

Obsadené waiting list >

17. 11. 2021 (St) od 17:00, voľné miesta: 9
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

23. 11. 2021 (Ut) od 17:00, voľné miesta: 9
KOŠICE, Moldavská 8/B, BCT2

Rezervovať

Špeciality z hovädzieho mäsa PREMIUM Plus

Menu:

Roastbeef s kaparovým dipom
Lahodné ružovo upečené mäsko so sviežim dipom jednoducho musíte ochutnať
Rib-eye steak s olivovo-paradajkovou omáčkou
Poriadny kus steaku a omáčka, ktorá vám pripomenie leto
Rolovaná roštenka s perníkovou omáčkou
Kombinácia jemnej roštenky a sladkastej omáčky
Hovädzia roštenka na bielom víne
Výrazná chuť dijon krásne podčiarkne chutné hovädzie
Grilovaná sezónna zelenina
Výborná príloha, ktorá sa hodí ku každému mäsku

PREMIUM BONUS: Tipy a triky šéfkuchára pri spracovaní a príprave rôznych druhov hovädzieho mäsa.

Voľné termíny:

18. 10. 2021 (Po) od 17:00, voľné miesta: -3
KOŠICE, Moldavská 8/B, BCT2

Obsadené waiting list >

Francúzska kuchyňa pre milovníkov jedla a vína PREMIUM Plus

Menu:

Lososový tartar
Lahodný tatarák z lososa podávaný s toastovým chlebom
Mušle sv. Jakuba s hráškovým ragú a prepusteným maslom, zdobené polníčkom
Konečne nastal čas ochutnať výborne pripravené mušle
Bouillabaisse
Tradičná rybacia polievka s krevetami, šafránom a francúzskym bielym vínom
Boeuf Bourguignon
Svetoznáme hovädzie po burgundsky na francúzskom červenom víne
Levanduľové créme brulée
Sladký nadýchaný smotanový dezert s pravou levanduľou a sladkým chrumkavým povrchom

PREMIUM BONUS: Ochutnávka francúzskych vín počas kurzu. Okrem toho si pripravíte lahodné ľevandulové créme brulée, ktoré si zoberiete domov v sklenenej nádobke.

Voľné termíny:

19. 10. 2021 (Ut) od 17:00, voľné miesta: 5
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

10. 11. 2021 (St) od 17:00, voľné miesta: 11
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

26. 11. 2021 (Pi) od 17:00, voľné miesta: 8
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

Intenzívny 6-hodinový kurz varenia pre začiatočníkov PREMIUM Plus

Menu:

Silný kurací vývar s domácou mrveničkou
Základ domácej kuchyne a každej správnej nedele
Kuracie podľa šéfkuchára
Mäsko pripravujeme podľa aktuálnej nálady Chefkuchára a ingrediencií, ktoré nájdeme v chladničke - presne ako doma ;)
Šopský šalát
Obľúbený zeleninový šalát s feta syrom
Vlastnoručne pripravené cestoviny
Ukážka prípravy 3 druhov cestovín - Raviolli, Tagliatelle, Farfalle
Domáce cestoviny plnené ricottou s omáčkou all´Pomodoro
Vlastnoručne vyrobené cestoviny plnené chutným syrom s paradajkovou omáčkou
Čokoládový mousse
Precvičíme si techniku šľahania bielok a žĺtkov, ktoré sa spoja do perfektného dezertu
PREMIUM BONUS: Prierez základnými technikami prípravy jedla a varenia vhodných pre začiatočníkov. Navyše po absolvovaní kurzu získate kuchársku zásteru a varešku- povinná výbava pre každého kuchára :-)

Voľné termíny:

Zaujal vás tento kurz a nemáme termín? Napíšte nám na kurzy@chefparade.sk a pridajte vašu predstavu o dátume a o počte záujemcov, ktorých chcete prihlásiť.

Taliansko - To najlepšie z regiónov PREMIUM Plus

Menu:

Grilovaná mozzarella v parmskej šunke
Talianske predjedlo vás naladí do tej správnej italiano nálady
Vlastnoručne pripravené cestoviny - Tagliatelle a Farfalle
Ukážka prípravy 2 druhov cestovín
Omáčka "Con Pollo"
Lahodná smotanová omáčka s kuracím mäsom
Risotto alla Milanese
Šafránové rizoto na bielom víne
Pravé talianske tiramisu
Dezert, ktorý sa musíte naučiť pripraviť perfektne, poteší každú návštevu

PREMIUM BONUS: Na uvítanie si pripijeme s pravým Proseccom a pripravíme si originálne talianske Tiramisu, ktoré si odnesiete domov v sklenenej nádobke.

Voľné termíny:

20. 10. 2021 (St) od 17:00, voľné miesta: 6
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

19. 11. 2021 (Pi) od 17:00, voľné miesta: 12
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

Naked cake & Carrot cake PREMIUM Plus

Menu:

Naked cake
Nahá torta s mascarpone krémom dozdobená sezónnym ovocím a jedlými kvetmi
Carrot cake
Populárna mrkvová torta
Ozdoba z jedlých kvetov a čerstvého ovocia

PREMIUM BONUS: Ako bonus si tortu zoberiete domov, aby ste sa mohli pochváliť svojimi novými cukrárskymi zručnosťami aj doma. Môžete sa tešiť na drobné občerstvenie počas celého kurzu.

Voľné termíny:

7. 11. 2021 (Ne) od 10:00, voľné miesta: 7
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

Poťahované torty PREMIUM Plus

Menu:

Pečenie torty a príprava krémov
Pripravíme si vlastnú tortu a krémy
Farbenie fondánu gélovými farbami
Naučíme sa pracovať s farbami, aby sme docielili želaný odtieň
Poťahovanie torty fondánom a 3D zdobenie
Záverečné ozdobovanie torty podľa fantázie

Voľné termíny:

14. 11. 2021 (Ne) od 10:00, voľné miesta: 8
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

Čokoláda a pralinky PREMIUM Plus

Menu:

Pralinky rôznych tvarov a príchutí
Práca s horkou, mliečnou a bielou čokoládou
Náplne do praliniek
Lesná zmes, slaný karamel a ganache plnka
Čokokrúžky
Farebné, so sušeným ovocím, kokosovými chipsami či orieškami
Vlastnoručne vyrobená tabuľka čokolády

PREMIUM BONUS: Vlastnoručne vyrobené pralinky si môžete zobrať domov v peknom darčekovom balení

Voľné termíny:

24. 10. 2021 (Ne) od 10:00, voľné miesta: 5
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

20. 11. 2021 (So) od 10:00, voľné miesta: 12
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

Francúzske dezerty z odpaľovaného cesta PREMIUM PLUS

Menu:

Pate choux
Základné odpaľované cesto
Paris-Brest
Venčeky z odpaľovaného cesta
Choux craqueline
Malé profiterolky plnené 3 druhmi lahodných krémov
Chouquettes
Malé profiterolky posypané hrubým cukrom
Krémy
Pralinkový, čokoládový a vanilkový krém Mouselline
Pralinková pasta
Pasta z karamelizovaných orieškov
PREMIUM BONUS: Pohár prosecca ako prípitok

Voľné termíny:

18. 10. 2021 (Po) od 17:00, voľné miesta: 0
BRATISLAVA, Miletičova 60

Obsadené waiting list >

29. 11. 2021 (Po) od 17:00, voľné miesta: 5
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

Makrónky PREMIUM Plus

Menu:

Makrónky
Lahodné rôznofarebné makrónky pripravované talianskou metódou s cukrovým rozvarom
Krémy rôznych príchutí
Vanilková a čokoládová ganache, malinový krém, pistáciový krém

PREMIUM PLUS BONUS: Pohár prosecca ako prípitok

Voľné termíny:

8. 11. 2021 (Po) od 17:00, voľné miesta: 10
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

Kráľovská hostina s čašou dobrého vína PREMIUM Plus

Menu:

Bažantí šalát s zelerom, jablkami a prepeličím vajíčkom
Táto kombinácia chutí je zárukou jedinečného kulinárskeho zážitku
Ragú z konfitovaného holúbäťa nadivoko s restovanou zeleninou
Ochutnajte jedlo kráľov, ktoré si zamilujete
Steak z holubích prsíčok
Holub nesmel chýbať na žiadnom kráľovskom dvore
Kráľovské kukuričné kuriatko s kôrkou z citrónového masla a šunky prosciutto
Hydina najvyššej kvality s lahodnou chuťou citónu a prosciutta
Gaštanová roláda so šľahačkou, čokoládou a čučoriedkami
Kráľovský dezert príjemne zavŕši vašu hostinu
PREMIUM BONUS: Ochutnajte jedlá, ktoré vám v bežnej reštaurácii neponúknu. K netradičným pokrmom vám budeme podávať výborné vínka z celého sveta a z vás sa tak na jeden večer stane kráľ či kráľovná.

Voľné termíny:

22. 11. 2021 (Po) od 17:00, voľné miesta: 11
BRATISLAVA, Miletičova 60

Rezervovať

Steaky par excellence PREMIUM Plus

Menu:

Carpaccio z vyzretej hovädzej sviečkovej
Šťavnaté mäsko s dresingom zo sherry, limetiek a fíg, podávané s maslovými krutónmi s tymiánom a listovým šalátom
Wagyu steačik s troma príchuťami
Lahodné hovädzie mäsko v troch podobách - natural, wasabi a s miso dipom
Pomaly pečený chrbát z daniela
Slávnostné jedlo z diviny s omáčkou z vína z čiernych ríbezlí a čokolády
Citrónovo-višňový cheesecake
Sladká bodka na záver
PREMIUM BONUS: Ku každému chodu degustujete starostlivo vyberané vína.

Voľné termíny:

Zaujal vás tento kurz a nemáme termín? Napíšte nám na kurzy@chefparade.sk a pridajte vašu predstavu o dátume a o počte záujemcov, ktorých chcete prihlásiť.

Prečo si vybrať kurz varenia v Chefparade

Od roku 2011,

10 rokov tradície

na slovenskom trhu

Viac než

15 000 spokojných účastníkov

na kurzoch varenia

Usporiadaných viac než

1000 firemných akcií

v našich priestoroch

Viac než

300 outdoor eventov

po celom Slovensku

Štúdio Košická

Zobraziť štúdio

Štúdio BCT2, Moldavská cesta, Košice

Zobraziť štúdio