PREMIUM PLUS KURZY

Tamagoyaki omeleta s yasai tempura zeleninou a sweet chilli sauce
Omeleta na japonský spôsob je iná, ako ju poznáte
Matsutake suimono
Výborná rybacia polievka s hubami
Steak z kuracích stehienok na teriyaki omáčke
Šťavnaté mäsko s typickou ázijskou omáčkou
Shingen Mochi
Tradičný japonský dezert – koláč vodnej kvapky
PREMIUM BONUS: Ochutnávka tradičného japonského saké a slivkového vína po celý večer.

Mango lassi
Indický jogurtový nápoj
Zeleninové Pakoras
Chrumkavé kúsky zeleniny smažené v cícerovej múke
Kadahi Chicken Masala
Kuracie kúsky so zeleninou marinované v zmesi kadahi masala
Rogan Josh
Kúsky baranieho mäsa s korením garam masala a kashmiri chilli
Paneer
Indický syr s indickým korením
Indické placky Chapati
PREMIUM BONUS: Výroba indického korenia Garam masala, ktoré si vezmete domov v sklenenej nádobke.

Tom Yum polievka s tigrími krevetami
Jemne pikantná kokosová polievka s tigrími krevetami a čerstvými bylinkami
Pad Thai s kuracím mäsom a chrumkavou zeleninou
Obľúbené thajské street food ryžové rezance s perfektnou chuťou
Matsaman curry
Hovädzie mäso na kokosovom mlieku s jemnou orieškovou chuťou podávané s jasmínovou ryžou
Kačica s domácou marinádou a smaženými ryžovými rezancami
PREMIUM BONUS: Výroba tradičnej curry pasty, ktorú si vezmete domov v sklenenej nádobke.

Talianska tagliata
Zo špičky sviečkovej s rukolou a cherry paradajkami
Juhoamerická hovädzia sviečková
Plnochutný a poctivý steak
Hovädzie ragú á la stroganov
Obľúbený stroganov na ten najchutnejší spôsob
Restovaná fazuľka
Zdravá príloha ku každému steaku
Šťuchané zemiaky
S cibuľkou vo vežičke
Flambované ovocie
Ananás/pomaranč/lesné ovocie
PREMIUM BONUS: Ku každému chodu degustujete starostlivo vybrané víno z Argentíny a prémiové suroviny

Roastbeef s kaparovým dipom
Lahodné ružovo upečené mäsko so sviežim dipom jednoducho musíte ochutnať
Rib-eye steak s olivovo-paradajkovou omáčkou
Poriadny kus steaku a omáčka, ktorá vám pripomenie leto
Rolovaná roštenka s perníkovou omáčkou
Kombinácia jemnej roštenky a sladkastej omáčky
Hovädzia roštenka na bielom víne
Výrazná chuť dijon krásne podčiarkne chutné hovädzie
Grilovaná sezónna zelenina 
Výborná príloha, ktorá sa hodí ku každému mäsku

PREMIUM BONUS: Tipy a triky šéfkuchára pri spracovaní a príprave rôznych druhov hovädzieho mäsa. Okrem toho si vlastnoručne robené bylinkové maslo zoberiete domov v sklenenej nádobke.

Lososový tartar
Lahodný tatarák z lososa podávaný s toastovým chlebom
Mušle sv. Jakuba s hráškovým ragú a prepusteným maslom​, zdobené polníčkom
Konečne nastal čas ochutnať výborne pripravené mušle
Bouillabaisse
Tradičná rybacia polievka s krevetami, šafránom a francúzskym bielym vínom
Boeuf Bourguignon
Svetoznáme hovädzie po burgundsky na francúzskom červenom víne
Levanduľové créme brulée 
Sladký nadýchaný smotanový dezert s pravou levanduľou a sladkým chrumkavým povrchom

PREMIUM BONUS: Ochutnávka francúzskych vín počas kurzu. Okrem toho si pripravíte lahodné ľevandulové créme brulée, ktoré si zoberiete domov v sklenenej nádobke.

Silný kurací vývar s domácou mrveničkou
Základ domácej kuchyne a každej správnej nedele
Kuracie podľa šéfkuchára
Mäsko pripravujeme podľa aktuálnej nálady Chefkuchára a ingrediencií, ktoré nájdeme v chladničke - presne ako doma ;)
Šopský šalát
Obľúbený zeleninový šalát s feta syrom
Vlastnoručne pripravené cestoviny
Ukážka prípravy 3 druhov cestovín - Raviolli, Tagliatelle, Farfalle
Domáce cestoviny plnené ricottou s omáčkou all´Pomodoro
Vlastnoručne vyrobené cestoviny plnené chutným syrom s paradajkovou omáčkou
Čokoládový mousse
Precvičíme si techniku šľahania bielok a žĺtkov, ktoré sa spoja do perfektného dezertu
PREMIUM BONUS: Prierez základnými technikami prípravy jedla a varenia vhodných pre začiatočníkov. Navyše po absolvovaní kurzu získate kuchársku zásteru a varešku- povinná výbava pre každého kuchára :-)

Grilovaná mozzarella v parmskej šunke
Talianske predjedlo vás naladí do tej správnej italiano nálady
Toskánska paradajková polievka
Chutná polievka s nádychom leta
Vlastnoručne pripravené cestoviny - Tagliatelle a Farfalle
Ukážka prípravy 2 druhov cestovín
Risotto alla Milanese
Šafránové rizoto na bielom víne
Pravé talianske tiramisu
Dezert, ktorý sa musíte naučiť pripraviť perfektne, poteší každú návštevu

PREMIUM BONUS: Na uvítanie si pripijeme s pravým Proseccom a pripravíme si originálne talianske Tiramisu, ktoré si odnesiete domov v sklenenej nádobke.

Naked cake
Nahá torta s mascarpone krémom dozdobená sezónnym ovocím a jedlými kvetmi
Carrot cake
Populárna mrkvová torta
Ozdoba z jedlých kvetov a čerstvého ovocia

PREMIUM BONUS: Ako bonus si tortu zoberiete domov, aby ste sa mohli pochváliť svojimi novými cukrárskymi zručnosťami aj doma. Môžete sa tešiť na drobné občerstvenie počas celého kurzu.

Pečenie torty a príprava krémov
Pripravíme si vlastnú tortu a krémy
Farbenie fondánu gélovými farbami
Naučíme sa pracovať s farbami, aby sme docielili želaný odtieň
Poťahovanie torty fondánom a 3D zdobenie
Záverečné ozdobovanie torty podľa fantázie

Pralinky rôznych tvarov a príchutí
Práca s horkou, mliečnou a bielou čokoládou
Náplne do praliniek
Pistáciová, zázvorovo-pomarančová, lesná zmes
Čokokrúžky
Farebné, pozlátené, so sušeným ovocím, kokosovými chipsami či orieškami
Vlastnoručne vyrobená tabuľka čokolády

PREMIUM BONUS: Vlastnoručne vyrobené pralinky si môžete zobrať domov v peknom darčekovom balení

Pate choux
Základné odpaľované cesto
Paris-Brest
Venčeky z odpaľovaného cesta
Choux craqueline
Malé profiterolky plnené 3 druhmi lahodných krémov
Chouquettes
Malé profiterolky posypané hrubým cukrom
Krémy
Pralinkový, čokoládový a vanilkový krém Mouselline
Pralinková pasta
Pasta z karamelizovaných orieškov

PREMIUM PLUS BONUS: Pohár prosecca ako prípitok 

Makrónky
Lahodné rôznofarebné makrónky pripravované talianskou metódou s cukrovým rozvarom
Krémy rôznych príchutí
Vanilková a čokoládová ganache, malinový krém, pistáciový krém

PREMIUM PLUS BONUS: Pohár prosecca ako prípitok 

Francúzske maslové croissanty
Nadýchané ľahké chrumkavé pečivo

Francúzske croissanty s čokoládovou náplňou
Chrumkavé pečivo plnené lahodným krémom

Hruškový tart
Delikátny hruškový dezert

Bažantí šalát s zelerom, jablkami a prepeličím vajíčkom
Táto kombinácia chutí je zárukou jedinečného kulinárskeho zážitku
Ragú z konfitovaného holúbäťa nadivoko s restovanou zeleninou
Ochutnajte jedlo kráľov, ktoré si zamilujete
Steak z holubích prsíčok 
Holub nesmel chýbať na žiadnom kráľovskom dvore
Kráľovské kukuričné kuriatko s kôrkou z citrónového masla a šunky prosciutto
Hydina najvyššej kvality s lahodnou chuťou citónu a prosciutta
Gaštanová roláda so šľahačkou, čokoládou a čučoriedkami
Kráľovský dezert príjemne zavŕši vašu hostinu 
PREMIUM BONUS: Ochutnajte jedlá, ktoré vám v bežnej reštaurácii neponúknu. K netradičným pokrmom vám budeme podávať výborné vínka z celého sveta a z vás sa tak na jeden večer stane kráľ či kráľovná.

Carpaccio z vyzretej hovädzej sviečkovej
Šťavnaté mäsko s dresingom zo sherry, limetiek a fíg, podávané s maslovými krutónmi s tymiánom a listovým šalátom
Wagyu steačik s troma príchuťami
Lahodné hovädzie mäsko v troch podobách - natural, wasabi a s miso dipom
Pomaly pečený chrbát z daniela
Slávnostné jedlo z diviny s omáčkou z vína z čiernych ríbezlí a čokolády
Citrónovo-višňový cheesecake
Sladká bodka na záver
PREMIUM BONUS: Ku každému chodu degustujete starostlivo vyberané vína.