NAJOBĽÚBENEJŠIE KURZY

Tamagoyaki omeleta s yasai tempura zeleninou a sweet chilli sauce
Omeleta na japonský spôsob je iná, ako ju poznáte
Matsutake suimono
Výborná rybacia polievka s hubami
Steak z kuracích stehienok na teriyaki omáčke
Šťavnaté mäsko s typickou ázijskou omáčkou
Mochi
Tradičné ryžové koláčiky

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus: Ochutnávka tradičného japonského saké a slivkového vína po celý večer.

Ázijská ostro-kyslá polievka
Tradičná čínska polievka s tofu a shitake hubami
Nasi Goreng
Indonézska jasmínová smažená ryža s kúskami kuracieho mäsa a krevetami
Thajské červené kari s jasmínovou ryžou
Pikantná kombinácia chilli a zázvoru zjemnená kokosovým mliekom
Kokosová ryža s ovocím
Lahodná thajská dobrota na záver

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus: výroba tradičnej sladkokyslej omáčky, ktorú si odnesiete domov v sklenenej nádobe.

Mango lassi
Indický jogurtový nápoj
Kadahi Chicken Masala
Kuracie kúsky so zeleninou marinované v zmesi kadahi masala
Rogan Josh
Kúsky baranieho mäsa s korením garam masala a kashmiri chilli
Paneer
Indický syr s indickým korením
Indické placky Chapati

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus: Výroba indického korenia Garam masala, ktoré si vezmete domov v sklenenej nádobke.

Tom Yum polievka s tigrími krevetami
Jemne pikantná kokosová polievka s tigrími krevetami a čerstvými bylinkami
Pad Thai s tofu a chrumkavou zeleninou
Obľúbené thajské street food ryžové rezance s perfektnou chuťou
Kačica s domácou marinádou a smaženými ryžovými rezancami
Chutné kačacie prsia s cesnakovo-zázvorovou omáčkou na opekaných rezancoch
Mango sticky rice 
Lahodný tradičný dezert aj pre tých najväčších fajnšmekrov

Singapurské rezance s krevetami 
Rezance, čerstvé krevety, bambusové výhonky a množstvo chrumkavej zeleniny
Hovädzie vo woku so zeleným korením v kokosovom mlieku 
Netradične jemne pikantná kombinácia mäsa, korenia a kokosového mlieka
Ryžové rezance s tofu a arašidovým maslom 
Rýchle vegetariánske rezance trochu inak
Stir-fry kura s mandľami a brokolicou
To všetko dochutené exotickým čínskym korením, zázvorom a cherry octom

Talianska tagliata
Zo špičky sviečkovej s rukolou a cherry paradajkami
Juhoamerická hovädzia sviečková
Plnochutný a poctivý steak
Hovädzie ragú á la stroganov
Obľúbený stroganov na ten najchutnejší spôsob
Restovaná fazuľka
Zdravá príloha ku každému steaku
Šťuchané zemiaky
S cibuľkou vo vežičke
Flambované ovocie
Ananás/pomaranč/lesné ovocie

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus: Ku každému chodu degustujete starostlivo vybrané víno z Argentíny a prémiové suroviny.

Teľacia saltimbocca
Voňavé telacie stehno na víne s parmskou šunkou a šalviou
Marinované bravčové rebierka v mede s domácou BBQ omáčkou
Chutné v mede marinované rebierka podávané s domácou BBQ omáčkou
Tournedos champignons
Rezy z falošnej sviečkovej s hubami v demi-glace omáčke
Kačacie prsíčka na pomaranči
Šťavnaté kačacie mäso prevoňané pomarančami a brandy
Ľadový šalát s rukolou a francúzskou vinaigrettou, pečivo
Rozmarínové zemiaky

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus: Ochutnávka vín, ktoré sú párované k pokrmom.

Carpaccio s rukolou a parmezánom
Tenké plátky hovädzieho mäska odležané v citrónovej marináde posypané rukolou a parmezánom podávané s chrumkavou bagetkou
Flank steak
Chutný šťavnatý kvalitný kus steaku prepečený podľa chuti
Steak z juhoamerickej vysokej roštenky
Šťavnatá, voňavá, skvostná chuť najlepšieho steaku
Omáčka na steaky zo zeleného korenia 
Omáčky dokážu zvýrazniť chuť mäsa a dodávajú steakom neopakovateľnú chuť
Grilovaná zelenina s bylinkami
S bylinkami grilovaný baklažán, cukety a farebné papriky
Flambovaný ananás 
Krásne skaramelizovaný sladučký ananás podávaný s vanilkovou zmrzlinou 

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus: Ochutnávka vín, ktoré sú párované k pokrmom.

Roastbeef s kaparovým dipom
Lahodné ružovo upečené mäsko so sviežim dipom jednoducho musíte ochutnať
Rib-eye steak s olivovo-paradajkovou omáčkou
Poriadny kus steaku a omáčka, ktorá vám pripomenie leto
Rolovaná roštenka s perníkovou omáčkou
Kombinácia jemnej roštenky a sladkastej omáčky
Hovädzia roštenka na bielom víne
Výrazná chuť dijon krásne podčiarkne chutné hovädzie
Grilovaná sezónna zelenina 
Výborná príloha, ktorá sa hodí ku každému mäsku

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus: Tipy a triky šéfkuchára pri spracovaní a príprave rôznych druhov hovädzieho mäsa. 

Lososový tartar
Lahodný tatarák z lososa podávaný s toastovým chlebom
Mušle sv. Jakuba s hráškovým ragú a prepusteným maslom​, zdobené polníčkom
Konečne nastal čas ochutnať výborne pripravené mušle
Bouillabaisse
Tradičná rybacia polievka s krevetami, šafránom a francúzskym bielym vínom
Boeuf Bourguignon
Svetoznáme hovädzie po burgundsky na francúzskom červenom víne
Levanduľové crème brûlée
Sladký nadýchaný smotanový dezert s pravou levanduľou a sladkým chrumkavým povrchom

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus: Ochutnávka francúzskych vín počas kurzu. 

Zapečená cibuľová polievka
Obľúbená cibuľačka po francúzsky - v miskách so zapečným syrom a toastom
Tradičný kohút na víne Coq au vin
Kohút na víne ochutený džemom a bylinkovým buketom
Domáci quiche
Vychýrený pravý francúzsky quiche s plnkou zo sušených paradajok a kozím syrom
Crepes Suzette
Bezchybné flambované palacinky, ktoré jednoducho musíte ochutnať

Grilovaná mozzarella v parmskej šunke
Talianske predjedlo vás naladí do tej správnej italiano nálady
Vlastnoručne pripravené cestoviny - Tagliatelle a Farfalle
Ukážka prípravy 2 druhov cestovín 
Omáčka "Con Pollo" 
Lahodná smotanová omáčka s kuracím mäsom
Risotto alla Milanese
Šafránové rizoto na bielom víne
Pravé talianske tiramisu
Dezert, ktorý sa musíte naučiť pripraviť perfektne, poteší každú návštevu

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus: Na uvítanie si pripijeme s pravým Proseccom a pripravíme si originálne talianske Tiramisu, ktoré si odnesiete domov v sklenenej nádobke.

Pate choux
Základné odpaľované cesto
Paris-Brest
Venčeky z odpaľovaného cesta
Choux au craqueline
Malé profiterolky plnené lahodným krémom
Chouquettes
Malé profiterolky posypané hrubým cukrom
Krémy
Čokoládový a vanilkový krém Mouselline

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus:  Pohár prosecca ako prípitok 

Makrónky
Lahodné rôznofarebné makrónky pripravované talianskou metódou s cukrovým rozvarom
Krémy rôznych príchutí
Vanilková a čokoládová ganache, malinový krém, pistáciový krém

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus:  Pohár prosecca ako prípitok 

Zemiakové placky s bylinkovým Cream "Cheese"
Ľahké placky s vegánskym domácim syrom
Cesnakovo-zeleninový sen s pínovými orieškami
Chutný šalát s orieškami
Údená šošovicová omáčka
Výborná šošovicová pochúťka s hríbami a baklažánom
Drzý rukolový šalát
Šalát s cícerom a granátovým jablkom
Cookies & Cream
Americká pochúťka na záver

Bruschetta s paradajkovou salsou
Bezkonkurenčná chrumkavá bruschetta s čerstvými rajčinkami, bazalkou a kvapkou olivového oleja
Pad Thai s tofu
Obľúbené thajské street food ryžové rezance s perfektnou chuťou
Tandori masala chicken & naan bread
Voňavé korenisté kuracie mäsko s ručne vyrobenými indickými chlebovými plackami
Lávová tortička
Lahodný koláčik s tekutou čokoládou uprostred

Carpaccio z vyzretej hovädzej sviečkovej
Šťavnaté mäsko s dresingom zo sherry, limetiek a fíg, podávané s maslovými krutónmi s tymiánom a listovým šalátom
Wagyu steačik s troma príchuťami
Lahodné hovädzie mäsko v troch podobách - natural, wasabi a s miso dipom
Pomaly pečený chrbát z daniela
Slávnostné jedlo z diviny s omáčkou z vína z čiernych ríbezlí a čokolády
Citrónovo-višňový cheesecake
Sladká bodka na záver

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus: Ku každému chodu degustujete starostlivo vyberané vína.

Bravčová panenka v prosciutte 
Chutná panenka pečená pomocou teplotnej sondy s miešaným šalátom a dressingom
Surf & Turf
Výborná vysoká roštenka s krevetami a omáčkou z bieleho vína
New York strip  
Flash Steak z nízkej roštenky na prepustenom masle s pikantnou salsou
Pena s malinovým coulis
Tvarohová pena z bielej čokolady s malinovou omáčkou

Goi Cuori
Studené jarné závitky s krevetami v ryžovom papieri báhn da nem s dipom
Pho Boo
Polievka z hovädzieho mäsa s ryžovými rezancami pho a jarnou cibuľkou
Bun Bo Nam Bo
Hovädzie mäso s ustricovou omáčkou, rezancami a čerstvou zeleninou
Mangovo-pomarančový dezert
Sladká bodka na záver kurzu

Naked cake
Nahá torta s mascarpone krémom dozdobená sezónnym ovocím a jedlými kvetmi
Carrot cake
Populárna mrkvová torta
Ozdoba z jedlých kvetov a čerstvého ovocia

Pralinky rôznych tvarov a príchutí
Práca s horkou, mliečnou a bielou čokoládou
Náplne do praliniek
Lesná zmes, slaný karamel a ganache plnka
Čokokrúžky
Farebné, so sušeným ovocím, kokosovými chipsami či orieškami
Vlastnoručne vyrobená tabuľka čokolády

Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus: Vlastnoručne vyrobené pralinky si môžete zobrať domov v peknom darčekovom balení