V Indii sa nachádza najväčší trh korenín Ázie a okrem iného je India aj domovom najväčšej komunity vegánov na svete. Pravé indické jedlo vás najlepšie naučí variť pravý Ind. Zoznámte sa s našimi šéfkuchármi z partnerskej prevádzky Thali – indickej vegetariánskej reštaurácie. Pochádzajú priamo z Indie a už sa nevedia dočkať, ako sa s vami podelia o pestré a chutné recepty z ich rodnej kuchyne. Svojou angličtinou ale i lámavou slovenčinou sa vám budú snažiť priblížiť autentickosť tejto výnimočnej kuchyne.

Na úvod si pripravíme Baigen bhuja – výborné indické zeleninové fašírky v ryžovej múke, Red lentils dal – hrejivú oranžovú tradičnú indickú omáčku z červenej šošovice. Vyrobíte si pravý indický chlieb - Poori bread. A dozviete sa horúce indické tipy ako najlepšie pripraviť ryžu Basmati a miestnu špecialitu - koriandrové chutney – bez týchto dvoch jedál si pravý Ind ani nesadne za stôl. Vedeli ste napríklad, že koriander pomáha proti migréne a tréme? A že basmati ryža je jednou z najkvalitnejších druhov ryže na svete a má nízky glykemický index (je prospešná pri zdravom stravovaní)? Indické jedlo nielen fantasticky chutí, ale práve vplyvom pestrých korenín veľmi prospieva zdraviu.

Určite si pripravte perá a papiere, pretože okrem fantastických a originálnych receptúr bude kurz plný aj neoceniteľných rád a tipov. No a záverečnú pomyselnú bodku dá kurzu krupicová halva s orieškami a hrozienkami, ktorá predstavuje doslova sladkú a sýtu hviezdu medzi indickými múčnikmi. Príďte s nami spoznať čaro indickej vegetariánskej kuchyne. Tešíme sa na vás!

Našim cieľom je umožniť ľuďom ochutnať autentické a zaujímavé chute z oblastí Indie a Thajska v príjemnom prostredí. Chceme uspokojiť nielen vegetariánov, ale aj vyznávačov zdravotného životného štýlu, zarytých mäsožravcov či tých, ktorí hľadajú zmenu vo svojom jedálničku. 

• Termín: 19. júna 2022, nedeľa, 17:00
• Miesto konania: BRATISLAVA, Miletičova 60
• Doba trvania: 3,5 - 4 hodiny
• Cena: 79 Eur
• Kuchár: Yash