Baví ťa pečenie, sladké dezerty a kreatívne zdobenie? Na tomto cukrárskom kurze si vyskúšaš, ako vzniká torta od prvého kroku až po finálne zdobenie – a domov si odnesieš svoju vlastnoručne pripravenú tortu.
Pod vedením našich skúsených cukrárov sa naučíš, ako upiecť vláčny a nadýchaný korpus, správne pripraviť a vrstviť krémy a vybrať vhodný krém na plnenie aj na finálny povrch torty. Dozvieš sa tiež množstvo praktických tipov a trikov, ktoré využiješ aj pri pečení doma.
Najväčšia zábava príde pri zdobení. Vyskúšaš si rôzne cukrárske techniky a kreatívne dekorácie s použitím isomaltu, ryžového papiera a ďalších cukrárskych prvkov. Torta tak nebude len chutná, ale aj originálna a presne podľa tvojej predstavy.
Kurz zvládnu aj úplní začiatočníci. Na konci kurzu si svoju vlastnoručne pripravenú a ozdobenú tortu odnesieš domov.
Kurz varenia pre teenagerov:
- kurz je vhodný pre deti od 12 do 17 rokov
- neobmedzená konzumácia nealkoholických nápojov
- každý správny, aj malý šéfkuchár má mať zásteru, ktorú všetkým deťom zapožičiame
Ponuku všetkých našich aj detských kurzov môžete nájsť v kategórii Detské kurzy.
Čo budeme variť
Korpus
nadýchaný korpus je základ každej dokonalej torty
Príprava krémov
čokoládový a vanilkový
Plnka z lesného ovocia
torta bude vďaka ovociu vláčna a svieža
Techniky zdobenia
originálne ozdoby z isomaltu a ryžového papiera
Na tomto kurze vás čaká aj malý bonus:
drobné občerstvenie počas celého kurzu
Biba sa venuje pečeniu už viac ako 15 rokov. Rada vymýšľa nové príchute a rôzne kombinácie receptov. Je veľmi kreatívna a precízna zároveň. Jej šikovné ruky už vytvorili stovky tort s rôznymi tradičnými aj netradičnými tématikami. Biba pri svojej práci vždy kladie dôraz aj na tie najmenšie detaily. Na cukrárskych kurzoch vám rada odovzdá svoje skúsenosti. Naučí vás tipy a triky, ako si pečenie uľahčiť a zároveň vytvoriť vynikajúcu a oku lahodiacu tortu či koláč, po ktorom sa len tak zapráši.
Lýdia "Biba" Lackovičová I šéfkuchár kurzu
Ako kurz prebieha
Po príchode vás privíta náš šéfkuchár a oboznámi s programom kurzu. Ak ste sa prihlásili sami, bez partnera či priateľov, nebojte sa – kurz si určite užijete aj tak.
Na kurz nie je potrebné si čokoľvek nosiť. Suroviny, kuchynské náradie, zástery či take away boxy sú súčasťou kurzu.
O pitný režim mať núdzu nebudete - všetky nealkoholické nápoje sú zahrnuté v cene. Za poplatok sú alkoholické nápoje ako pivo či víno slovenskej aj svetovej produkcie, ktoré nájdete v našej ponuke. Na mieste majú účastníci tiež možnosť zakúpiť si koreniny a ingrediencie, ktoré používame aj na našich kurzoch. Platba je možná priamo u kuchára pred alebo po kurze - v hotovosti aj kartou.
Všetky recepty vám po uskutočnení vášho kurzu varenia zašleme emailom na nasledujúci deň.
Dĺžka kurzu závisí od zložitosti menu a samozrejme aj od vašich kuchárskych zručností . Niektoré jedlá zvládnete raz-dva, iné si zaslúžia trochu viac času. Kurzy zvyčajne trvajú 3 až 4 hodiny, počas ktorých stihnete nielen pripraviť všetky jedlá, ale aj v pokoji posedieť, porozprávať sa a vychutnať si celý zážitok do posledného sústa.
Ako sa k nám dostanete a info ohľadom parkovania nájdete v spodnej sekcii - ŠTÚDIÁ.
Doprovod ďalšej osoby na kurze bohužiaľ nie je z kapacitných dôvodov možný.
Čo o kurzoch hovoria ich účastníci?
Výborné kurzy varenia. Určite odporúčam pre jednotlivcov, páry, aj pre skupiny. Vzdelávať sa máme celý život a naučiť sa nový recept na jedlo, ktoré vám vždy chutilo v reštike a doma ste sa ho báli skúsiť je skvele strávený čas.
Naučíte sa, dobre sa najete, zabavíte - skvelé na príjemný večer. Páči sa mi rôznorodosť kurzov a kuchýň, ktoré si viete vyskúšať, príjemné pracovné prostredie a skvelí kuchári a kuchárky.
Naposledy sme boli na "Cesta okolo sveta" so šéfkuchárom Martinom a atmosféra bola úžasná, jedlo výborné (veď sme si ho varili pod dozorom sami ) a máme len tie najlepšie spomienky a skúsenosti. Ďakujeme! :)
Katarína
Ďakujem za skvelý zážitok…
Bol som prvý krat (dostal somto ako darček k narodkám)
a bolo to super. Výborný lektor, výborne steaky a ešte som
sa aj bombovo na/prejedol. :)
Určite by som vyskúšal aj ďalší kurz.
Vlado
S kolegynkami sme absolvovali kurz Francúzsko Deluxe.
Bola som prvýkrát a bola som nadmieru spokojná - príjemná atmosféra, profesionalita vo všetkých detailoch, pán kuchár "prezrádzal" aj tajné grify receptov, ochotne a milo nás sprevádzal celým večerom.
Vínka, ktoré sme ochutnávali, boli skvelé. Celý večer sme si užili, relaxovali pri výnimočnom jedle a vínku a ešte sme sa aj naučili ako jedlá pripraviť. Určite si zopakujem, je z čoho vyberať . :)
Mária
Ďakujeme za perfektne strávené popoludnie v príjemnej spoločnosti a so skvelým jedlom. :)
N
a kurze domácej indickej kuchyne sme sa veľa naučili
a určite vyskúšame aj ďalšie kurzy z pestrej ponuky, ktorú Chefparade ponúka!
Zuzana
Skvelé kurzy, príjemná atmosféra a vynikajúce jedlo.
Zatiaľ som bola na dvoch (španielska kuchyňa a príprava makróniek) a určite neboli posledné.
Odporúčam naozaj každému + super aj ako nápad na darček pre niekoho blízkeho.
Nikola
Najčastejšie otázky
- Môžem prísť na kurz sám?
-
Samozrejme. Účastníci kurzu varenia sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť. Ak sa rozhodnete prísť vo dvojici, obaja účastníci kurzu platia plnú sumu za účasť na kurze varenia.
- Kedy zverejníte ďalšie termíny kurzov varenia?
-
Termíny nových kurzov vypisujeme pravidelne po 15. dni v mesiaci, vždy na nasledujúci mesiac.
