Kontakt     I     Štúdiá    I     O Chefparade

SK     EN

Košice  PO - PIA (10 - 17)
0948 796 397

Bratislava  PO - PIA (10 - 17)
0948 234 553

   0948 234 553   |     info@chefparade.sk

Japonská kuchyňa

Odhaľte tajné receptúry tradičnej japonskej kuchyne pod taktovkou skúseného šéfkuchára!

Bratislava, Miletičova 60
Utorok, 23.08.2022
17:00 - 20:30

Prázdny

Japonská kuchyňa

Bratislava, Miletičova 60
  • utorok 23.08.2022 / 17:00 - 20:30
    Bratislava, Miletičova 60
12 voľných miest
99,00 €

Japonská kuchyňa

Odhaľte tajné receptúry tradičnej japonskej kuchyne pod taktovkou skúseného šéfkuchára!

Učil sa u japonského šéfkuchára.
Kuchárčinu u ázijského majstra praktikoval dlhé roky a svoj vzácny drahý nôž nepustí z ruky.
Vďaka šéfkuchárovi Martinovi máte aj vy možnosť nazrieť do krás japonskej kuchyne, ktorá je považovaná za jednu z najzdravších na svete.

V našej škole varenia vám odhalíme tajné receptúry tradičnej vrstvenej omelety s tempura zeleninou. Taktiež dostanete príležitosť naučiť sa pripravovať rybaciu polievku s hubami aj teriyaki omáčku úplne od základov. A na konci kuchárskeho kurzu sa stanete majstrom v príprave ryžových koláčikov Mochi.
Toto menu vás zaručene prenesie do atmosféry krajiny s najvyšším počtom michelinovských reštaurácií
na svete!

Ak sa chcete naučiť z ázijskej kuchyne viac, okúste aj ďalšie kurzy z kategórie Ázia, sushi, exotika, kde sa dostanete hlbšie do tajov Thajskej alebo Vietnamskej kuchyne.

Čo budeme variť

Tamagoyaki omeleta s yasai tempura zeleninou a sweet chilli sauce

nápaditá aj krásne vyzerajúca rolovaná omeleta na japonský spôsob

Matsutake suimono

doprajte si chuť japonskej jesene vo výbornej rybaco-hubovej polievke

Steak z kuracích stehien na teriyaki omáčke

šťavnatá a fantasticky chutiaca kuracina vďaka kombinácii s typickou ázijskou omáčkou

Mochi

najznámejšia japonská sladkosť - ryžové koláčiky nesmú chýbať na žiadnej oslave

Špeciálny bonus na tomto kurze : ochutnávka tradičného japonského saké
a slivkového vína počas celého kurzu varenia

Je neodmysliteľnou súčasťou Chefparade tímu už od roku 2011.

Martin Pollák   I   šéfkuchár kurzu

Ako kurz prebieha

Po príchode a uvítaní rozdelí náš šéfkuchár všetkých účastníkov do dvojíc. V prípade, že ste prišli sám/sama, nemusíte sa báť, určite k vám nájdeme správneho parťáka na varenie.

Na kurz nie je potrebné si čokoľvek nosiť. Suroviny, kuchynské náradie, zástery či take away boxy sú súčasťou kurzu.

O pitný režim mať núdzu nebudete - všetky nealkoholické nápoje sú zahrnuté v cene. Za poplatok sú alkoholické nápoje ako pivo či víno slovenskej aj svetovej produkcie, ktoré nájdete v našej ponuke. Na mieste majú účastníci tiež možnosť zakúpiť si koreniny a ingrediencie, ktoré používame aj na našich kurzoch. Platba je možná priamo u kuchára pred alebo po kurze - v hotovosti.

Všetky recepty vám po uskutočnení vášho kurzu varenia zašleme emailom do 5 nasledujúcich dní.

Čo o kurzoch hovoria ich účastníci?

Výborné kurzy varenia. Určite odporúčam pre jednotlivcov, páry, aj pre skupiny. Vzdelávať sa máme celý život a naučiť sa nový recept na jedlo, ktoré vám vždy chutilo v reštike a doma ste sa ho báli skúsiť je skvele strávený čas.

Naučíte sa, dobre sa najete, zabavíte - skvelé na príjemný večer. Páči sa mi rôznorodosť kurzov a kuchýň, ktoré si viete vyskúšať, príjemné pracovné prostredie a skvelí kuchári a kuchárky.

Naposledy sme boli na "Cesta okolo sveta" so šéfkuchárom Marošom a atmosféra bola úžasná, jedlo výborné (veď sme si ho varili pod dozorom sami ) a máme len tie najlepšie spomienky a skúsenosti. Ďakujeme! :)

Katarína

Ďakujem za skvelý zážitok…
Bol som prvý krat (dostal somto ako darček k narodkám)
a bolo to super. Výborný lektor, výborne steaky a ešte som sa aj bombovo na/prejedol. :)
Určite by som vyskúšal aj ďalší kurz.

Vlado

S kolegynkami sme absolvovali kurz Francúzska kuchyňa pre milovníkov jedla a vína PREMIUM Plus.
Bola som prvýkrát a bola som nadmieru spokojná - príjemná atmosféra, profesionalita vo všetkých detailoch, pán kuchár "prezrádzal" aj tajné grify receptov, ochotne a milo nás sprevádzal celým večerom.

Vínka, ktoré sme ochutnávali, boli skvelé. Celý večer sme si užili, relaxovali pri výnimočnom jedle a vínku a ešte sme sa aj naučili ako jedlá pripraviť. Určite si zopakujem, je z čoho vyberať . :)

Mária

Ďakujeme za perfektne strávené popoludnie v príjemnej spoločnosti a so skvelým jedlom. :)
N
a kurze domácej indickej kuchyne sme sa veľa naučili
a určite vyskúšame aj ďalšie kurzy z pestrej ponuky, ktorú Chefparade ponúka! 

Zuzana

Skvelé kurzy, príjemná atmosféra a vynikajúce jedlo.
Zatiaľ som bola na dvoch (španielska kuchyňa, mini pavlovky) a určite neboli posledné.
 
Odporúčam naozaj každému + super aj ako nápad na darček pre niekoho blízkeho. 

Nikola

    Najčastejšie otázky

    Ako teraz prebiehajú kurzy varenia Chefparade v súvislosti s pandémiou Covid-19?

    Kurzy varenia aktuálne prebiehajú v bežnom režime bez odmedzení.

    Môžem prísť na kurz sám?

    Samozrejme. Účastníci kurzu varenia sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť. Ak sa rozhodnete prísť vo dvojici, obaja účastníci kurzu platia  plnú sumu za účasť na kurze varenia.

    Kedy zverejníte ďalšie termíny kurzov varenia?

    Termíny nových kurzov vypisujeme pravidelne po 15. dni v mesiaci, vždy na nasledujúci mesiac.

    Prázdny
    Prázdny

    Mohlo by sa Vám tiež páčiť

    Nastavenia ochrany súkromia

    Používame cookies, aby sme návštevníkom poskytli čo najväčšie pohodlie pri používaní tejto stránky. Viac info...